Cornets de glace à la vanille façon tiramisu
Ces cornets de glace à la vanille façon tiramisu sont une recette plus complexe que la précédente, mais très savoureuse. Elle ravira petits et grands. Vous obtiendrez des cornets très gourmands et savoureux.
Difficulté : 4/5
Les ingrédients
– 4 cornets de glace
– 120 g de sucre
– 2 gousses de vanille
– 2 oeufs
– 250 ml de lait
– 1 pincée de sel
– 4 cuillères à soupe de café
– 150 g de mascarpone
– 4 biscuits à la cuillère
Les ustensiles
– 1 casserole
– 1 fouet
– 1 cuillère à soupe
La préparation
1. Fendre les gousses de vanille et récupérer les graines avec le dos d’un couteau.
2. Faire chauffer le lait dans une casserole avec les graines de vanille et le sucre.
3. Pendant ce temps, battre les oeufs avec une pincée de sel.
4. Une fois le lait chaud, ajouter le mélange oeufs/sel et fouetter.
5. Remettre le tout dans la casserole et remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe.
6. Laisser refroidir.
7. Mélanger le café et la mascarpone.
8. Tremper les biscuits dans le café.
9. Remplir les cornets de glace avec la préparation à la vanille.
10. Disposer les biscuits trempés sur les cornets.
11. Déguster immédiatement.