Côte de veau à la moutarde
Découvrez cette recette de côte de veau à la moutarde. Les côtes de veau sont d’abord saisies à la poêle, puis nappées d’une sauce à la moutarde et à la chapelure. Une recette simple et rapide à réaliser qui se déguste avec des légumes ou des pommes de terre de votre choix.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
4 côtes de veau, 2 cuillères à soupe de moutarde, 2 cuillères à soupe de chapelure, sel et poivre.
Les ustensiles
une poêle, un saladier, un plat à four.
La préparation
1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile et faites-y saisir les côtes de veau pendant 5 minutes. Salez et poivrez.
3. Dans un saladier, mélangez la moutarde et la chapelure.
4. Répartissez les côtes de veau dans un plat à four, ajoutez-y la sauce moutarde et chapelure.
5. Enfournez et laissez cuire pendant 20 minutes.
6. Servez bien chaud avec des légumes ou des pommes de terre de votre choix.