Gratin d’échalotes lyophilisées
Ce gratin d’échalotes lyophilisées est un plat simple et savoureux qui se prépare en seulement 30 minutes. Il se déguste bien chaud et accompagne parfaitement des viandes ou des poissons grillés.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 2 cuillères à soupe d’échalotes lyophilisées
– 2 courgettes
– 2 tomates
– 1 oignon
– 2 cuillères à soupe de chapelure
– 2 cuillères à soupe de parmesan
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Un couteau
– Une poêle
– Un plat à gratin
La préparation
1. Émincer finement l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.
2. Ajouter les échalotes lyophilisées et les courgettes et laisser cuire 5 minutes.
3. Éplucher et couper les tomates en petits morceaux.
4. Dans un plat à gratin, déposer une couche de courgettes et de tomates.
5. Saupoudrer de chapelure et de parmesan.
6. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
7. Enfourner à 180°C pendant 20 minutes.
8. Servir chaud.