Fèves poêlées aux herbes
Ces fèves poêlées aux herbes sont une recette simple et très savoureuse. Elles sont faciles à réaliser et se dégustent en accompagnement d’un plat de viande ou de poisson.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
500 g de fèves, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 2 cuillères à soupe de persil, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel et poivre
Les ustensiles
Une casserole, une poêle, une spatule
La préparation
1. Faites cuire les fèves dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes.
2. Épluchez et émincez les oignons et l’ail.
3. Hachez le persil.
4. Égouttez les fèves et laissez-les refroidir.
5. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir les oignons et l’ail pendant 5 minutes.
6. Ajoutez les fèves et le persil et faites-les revenir pendant 5 minutes supplémentaires.
7. Salez et poivrez.
8. Servez bien chaud.