Gâteau au fromage blanc et aux abricots
Ce gâteau au fromage blanc et aux abricots est très facile à réaliser et très gourmand. Idéal pour un goûter ou un dessert, ce gâteau se conserve plusieurs jours.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 2 oeufs
– 200 g de fromage blanc
– 200 g d’abricots
– 100 g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 2 cuillères à soupe de lait
– 1 cuillère à soupe de beurre
– 1 sachet de levure chimique
– 50 g de farine
– 1 cuillère à café de cannelle
Les ustensiles
– 1 saladier
– 1 fouet
– 1 couteau
– 1 moule à manqué
– 1 fourchette
La préparation
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé.
3. Ajouter le fromage blanc, le lait et le beurre et mélanger.
4. Incorporer la farine et la levure chimique et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Couper les abricots en petits morceaux.
6. Incorporer les abricots à la préparation et mélanger.
7. Verser la préparation dans un moule à manqué et enfourner pour 35 minutes.
8. Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau.