Quatre-quarts au lait demi-écrémé
Le quatre-quarts est un gâteau très apprécié pour sa texture moelleuse et sa saveur douce et sucrée. Cette recette de quatre-quarts au lait demi-écrémé est très simple à réaliser et se présente sous forme d’un gâteau léger et fondant. Il peut être servi avec des fruits frais ou des coulis.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
200 g de farine, 200 g de beurre, 200 g de sucre en poudre, 4 œufs, 50 ml de lait demi-écrémé, 1 sachet de levure chimique
Les ustensiles
1 saladier, 1 fouet, 1 moule à cake
La préparation
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
3. Ajouter le beurre et mélanger à nouveau jusqu’à obtenir une pâte sablée.
4. Ajouter le sucre en poudre et mélanger.
5. Incorporer les œufs un à un et mélanger.
6. Ajouter le lait demi-écrémé et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
7. Verser la pâte dans un moule à cake et enfourner pour 35 minutes.
8. A la sortie du four, laisser refroidir avant de démouler.
9. Servir le quatre-quarts avec des fruits frais ou des coulis.