Gratin de lardons fumés.
Ce gratin de lardons fumés est une recette très simple et rapide à réaliser. Les pommes de terre sont cuites à l’eau et mélangées à des lardons fumés cuits à la poêle avec des oignons et une crème fraîche à la moutarde pour relever le tout. Une recette savoureuse et très facile à préparer qui ravira petits et grands.
Difficulté : 2/5.
Les ingrédients
– 400g de pommes de terre
– 200g de lardons fumés
– 2 oignons
– 20cl de crème fraîche
– 2 c. à s. de moutarde
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Une casserole
– Une poêle
– Une passoire
– Une planche à découper
– Un couteau
La préparation
1. Épluchez et lavez les pommes de terre.
2. Coupez-les en cubes et faites-les cuire à l’eau pendant 15 minutes.
3. Égouttez les pommes de terre et réservez-les.
4. Épluchez et émincez l’oignon.
5. Faites chauffer une poêle et faites-y revenir les lardons fumés pendant 5 minutes.
6. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir pendant 3 minutes.
7. Dans un plat à gratin, mélangez les pommes de terre et les lardons fumés.
8. Dans un petit bol, mélangez la crème fraîche et la moutarde.
9. Versez la préparation sur le gratin et mélangez.
10. Enfournez pendant 15 minutes à 180°C (thermostat 6).
11. Servez !