Galettes de noix de cajou rôties
Ces galettes de noix de cajou rôties sont très savoureuses et très faciles à réaliser. Elles sont composées de noix de cajou rôties et de farine, le tout parfumé au miel. Elles se dégustent chaudes ou froides, et peuvent se servir en entrée ou en accompagnement.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 150 g de noix de cajou
– 200 g de farine
– 2 oeufs
– 30 g de beurre
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 1 cuillère à soupe de miel
– 2 cuillères à soupe de lait
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Une poêle
– Une planche à découper
– Un couteau
– Une casserole
– Une cuillère
– Une spatule
La préparation
1. Faire chauffer une poêle à feu moyen.
2. Ajouter les noix de cajou et les faire rôtir pendant environ 5 minutes en remuant de temps en temps.
3. Une fois les noix de cajou rôties, les mettre de côté.
4. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le miel, le sel et le poivre.
5. Ajouter les oeufs et le lait et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
6. Ajouter le beurre fondu et mélanger.
7. Incorporer les noix de cajou rôties et mélanger.
8. Prendre des petites quantités de pâte et former des galettes.
9. Faire cuire les galettes dans une poêle chaude et huilée pendant environ 5 minutes de chaque côté.
10. Servir les galettes de noix de cajou rôties.