Oeufs mimosa
Les oeufs mimosa sont un plat très simple et rapide à préparer. Ils sont très appréciés pour leur goût savoureux et leur texture moelleuse.
Difficulté : 1/5
Les ingrédients
8 oeufs, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de poivre, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, 2 cuillères à soupe de moutarde, 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée.
Les ustensiles
Une casserole, une écumoire.
La préparation
1. Faites bouillir de l’eau dans une casserole.
2. Cassez les oeufs un à un et plongez-les dans l’eau bouillante.
3. Laissez cuire les oeufs pendant 5 minutes.
4. Égouttez les oeufs et plongez-les dans un bol d’eau froide.
5. Écaler les oeufs et coupez-les en deux.
6. Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre.
7. Ajoutez la ciboulette hachée et mélangez.
8. Répartissez la préparation sur les oeufs et servez.