Omelette aux petits pois
Cette omelette aux petits pois est une recette simple et savoureuse. Elle peut être servie en accompagnement d’un repas ou en plat principal léger.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 400 g de petits pois (conserve)
– 4 œufs
– 1 gousse d’ail
– 2 cuillères à soupe de persil frais
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 casserole
– 1 saladier
– 1 fourchette
– 1 poêle
La préparation
1. Faire cuire les petits pois dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Les égoutter et les laisser refroidir.
2. Écraser les petits pois à l’aide d’une fourchette et les mélanger avec l’ail haché, les œufs, le persil et le sel et le poivre.
3. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y verser la préparation.
4. Laisser cuire jusqu’à ce que l’omelette soit bien dorée.
5. Servir chaud.