Pilons de poulet panés au sésame
Les pilons de poulet panés au sésame sont une recette simple et savoureuse. La chapelure et les graines de sésame donnent à la viande une saveur subtile et la rendent croustillante. Vous pouvez servir ces pilons avec des légumes ou des frites pour un délicieux repas.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 4 pilons de poulet
– 2 œufs
– 2 cuillères à soupe de moutarde
– 2 cuillères à soupe de vinaigre
– 2 cuillères à soupe de graines de sésame
– 2 cuillères à café de sel
– 2 cuillères à café de poivre
– 2 tasses de chapelure
– Huile pour la friture
Les ustensiles
– Une assiette
– Une poêle
– Une spatule
– Une cuillère
– Un bol
– Une fourchette
La préparation
1. Mélangez les œufs, la moutarde, le vinaigre, les graines de sésame, le sel et le poivre dans un bol.
2. Placez la chapelure dans une assiette.
3. Trempez les pilons de poulet dans le mélange d’œufs et égouttez-les.
4. Roulez les pilons dans la chapelure pour les enrober.
5. Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen.
6. Placez les pilons dans la poêle et faites-les frire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
7. Retournez les pilons et faites-les frire pendant environ 5 minutes de plus.
8. Retirez les pilons de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant.
9. Servez les pilons chauds.