Rognons d’agneau au vin blanc
Les rognons d’agneau au vin blanc sont un plat très savoureux et élégant. Le vin blanc ajoute une touche de saveur supplémentaire et le jus des rognons est très parfumé. Cette recette est très simple à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
4 rognons d’agneau, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 2 cuillères à soupe de vin blanc, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel, poivre, thym, laurier
Les ustensiles
1 casserole, 1 poêle, 1 planche à découper, 1 presse-ail
La préparation
1. Épluchez et coupez les oignons et les gousses d’ail.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
3. Ajoutez les oignons et l’ail et faites-les revenir pendant 5 minutes.
4. Ajoutez le vin blanc et mélangez.
5. Faites cuire le tout pendant 10 minutes.
6. Dans une casserole, faites chauffer de l’huile d’olive.
7. Faites revenir les rognons pendant 5 minutes.
8. Ajoutez les légumes et les épices et mélangez.
9. Laissez mijoter pendant 15 minutes.
10. Servez les rognons d’agneau accompagnés du vin blanc et des épices.