Soupe de légumes au romarin
Cette soupe de légumes au romarin est une recette très simple à préparer et qui ravira vos papilles. Le mélange des saveurs est unique et le romarin frais apporte un goût subtil à ce plat.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 2 carottes
– 2 pommes de terre
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 2 c. à soupe d’huile d’olive
– 1 bouquet de romarin frais
– 1 litre de bouillon de légumes
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 grande casserole
– 1 presse-ail
– 1 cuillère à soupe
– 1 fouet
La préparation
1. Faire chauffer l’huile d’olive dans la casserole.
2. Éplucher et couper les carottes, les pommes de terre et les oignons en cubes.
3. Presser les gousses d’ail et les ajouter aux légumes.
4. Remuer et laisser mijoter pendant 5 minutes.
5. Ajouter le romarin frais et mélanger.
6. Verser le bouillon de légumes et laisser mijoter à feu doux pendant 25 minutes.
7. Saler et poivrer.
8. Mixer la soupe et servir chaud.