Salsa aux haricots rouges
Cette salsa aux haricots rouges est une variante originale et savoureuse de la salsa classique. Les haricots rouges ajoutent une touche de saveur et de couleur à ce plat. Elle se déguste aussi bien chaude que froide et se conserve très bien au réfrigérateur.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 2 tomates
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1 poivron
– 1/2 jalapeno
– 200 g de haricots rouges
– 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à café de poivre
Les ustensiles
– Un couteau
– Un mortier
– Une assiette
– Une poêle
– Un plat
La préparation
1. Épluchez et émincez l’oignon et les gousses d’ail.
2. Coupez les tomates, le poivron et le jalapeno en petits cubes et placez-les dans un plat.
3. Ajoutez les haricots rouges égouttés et rincés.
4. Ajoutez l’oignon et l’ail émincés.
5. Ajoutez la coriandre fraîche hachée.
6. Ajoutez le sel, le poivre et l’huile d’olive.
7. Mélangez le tout et laissez mariner une heure.
8. Faites chauffer une poêle et versez la salsa.
9. Faites cuire la salsa à feu doux pendant 5 minutes.
10. Servez chaud ou froid.