Sole poêlée
La sole poêlée est une recette simple et rapide à préparer. Les filets de sole sont panés dans de la farine et cuits à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. La sole est servie avec du sel et du poivre et est très appréciée pour son goût délicieux et sa texture croustillante.
Difficulté : 1/5
Les ingrédients
– 4 filets de sole
– 2 cuillères à soupe de farine
– Sel et poivre
– 2 cuillères à soupe d’huile
Les ustensiles
– 1 poêle
– 1 assiette
– 1 spatule
– 1 couteau
– 1 planche à découper
– 1 fourchette
La préparation
1. Dans une assiette, mélanger la farine, le sel et le poivre.
2. Tremper les filets de sole dans la farine et les saupoudrer de farine pour les enrober.
3. Faire chauffer une poêle avec de l’huile à feu moyen.
4. Ajouter les filets de sole à la poêle et les faire cuire 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
5. Retirer les filets de sole de la poêle et les disposer sur une assiette.
6. Assaisonner les filets de sole avec du sel et du poivre.