Tostada au fromage et boeuf aux haricots
Cette recette de tostada au fromage et boeuf aux haricots est une version plus nutritive et savoureuse de la recette originale. Elle prend un peu plus de temps à préparer, mais elle en vaut la peine. Vous aurez besoin des mêmes ingrédients que pour la recette originale, mais vous aurez également besoin de haricots noirs et de haricots rouges. La tostada est très savoureuse et parfaite pour un déjeuner ou un dîner.
Difficulté : 4/5
Les ingrédients
– 8 tortillas de maïs
– 500 g de boeuf haché
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à café de poivre
– 1 cuillère à café de cumin
– 1 cuillère à café de paprika
– 3 tomates
– 1 poivron
– 200 g de fromage râpé
– 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche
– 1 boîte de haricots noirs
– 1 boîte de haricots rouges
Les ustensiles
– Une poêle
– Une casserole
– Une spatule
– Une cuillère en bois
– Une passoire
– Une planche à découper
La préparation
1. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive.
2. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Ajoutez le boeuf haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
4. Ajoutez le sel, le poivre, le cumin et le paprika et mélangez bien.
5. Ajoutez les tomates et le poivron et faites cuire pendant 5 minutes.
6. Ajoutez les haricots noirs et les haricots rouges et faites cuire pendant 10 minutes.
7. Dans une casserole, faites chauffer les tortillas de maïs pendant 2 minutes.
8. Répartissez la viande et les haricots sur les tortillas et saupoudrez de fromage râpé.
9. Faites cuire les tostadas au four pendant 8 minutes.
10. Saupoudrez de coriandre fraîche et servez.