Beignets de palourdes
Ces délicieux beignets de palourdes sont parfaits pour un apéritif ou un plat principal. Ils sont faciles et rapides à préparer et très appréciés de tous.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
500 g de palourdes, 2 œufs, 4 cuillères à soupe de farine, 1/2 cuillère à café de sel, 2 cuillères à soupe de persil haché, huile de friture
Les ustensiles
une grande poêle, une cuillère à soupe, un bol, un saladier, une passoire
La préparation
1. Ouvrez les palourdes et rincez-les.
2. Dans un bol, mélangez les œufs, la farine, le sel et le persil haché.
3. Ajoutez les palourdes à la préparation et mélangez.
4. Dans une poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen.
5. Prenez une cuillère à soupe de la préparation et déposez-la dans l’huile chaude.
6. Faites frire les beignets jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
7. Égouttez-les sur du papier absorbant.
8. Servez chaud.