Brochettes d’agneau marinées aux herbes
Ces brochettes d’agneau marinées aux herbes sont très savoureuses et faciles à réaliser. La marinade avec les herbes aromatiques donne à ces brochettes une saveur incomparable. Elles sont parfaites pour un repas en famille ou entre amis.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
500 g d’épaule d’agneau, 2 gousses d’ail, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe de mélange d’herbes (thym, romarin, basilic), sel et poivre.
Les ustensiles
une casserole, une poêle, une spatule, un saladier, une broche, une pince.
La préparation
1. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y faire revenir l’ail écrasé.
2. Dans un saladier, mélanger le jus de citron, l’huile d’olive, les herbes et le sel et le poivre.
3. Couper l’épaule d’agneau en cubes et les ajouter à la marinade. Bien mélanger le tout et laisser mariner pendant 15 minutes.
4. Enfiler les cubes d’agneau sur les broches et les faire cuire à la poêle pendant 10 minutes.
5. Servir les brochettes chaudes.