Chili con carne à la mexicaine
Le chili con carne est un plat très populaire au Mexique et aux États-Unis. Il se compose de boeuf haché et de haricots rouges, le tout relevé par des herbes et des épices typiques mexicaines. Cette recette est très facile à réaliser et très savoureuse.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
500 g de boeuf haché, 1 boite de conserve de haricots rouges, 1 boite de conserve de tomates pelées, 1 oignon, 1 poivron rouge, 1 gousse d’ail, 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café de piment en poudre, 1 cuillère à café de sauce Worcestershire, 1 cuillère à café de sucre, sel et poivre, huile d’olive
Les ustensiles
casserole, spatule, couteau
La préparation
1. Dans une casserole, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites-y revenir le boeuf haché.
2. Ajoutez l’oignon, le poivron et l’ail émincés, et faites-les revenir 5 minutes.
3. Ajoutez le cumin, le paprika, le piment et la sauce Worcestershire, et faites cuire 2 minutes supplémentaires.
4. Ajoutez les tomates pelées et les haricots rouges, et mélangez bien.
5. Salez et poivrez, ajoutez le sucre et mélangez.
6. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le chili con carne soit bien cuit.
7. Servez chaud.