Chocolat au lait et riz soufflé en verrines
Ces verrines sont une recette très simple et rapide à réaliser. Elles sont parfaites pour un dessert gourmand et original. Le contraste entre le chocolat et le riz soufflé est très intéressant et apporte une touche de légèreté à la recette.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
200 g de chocolat au lait, 100 g de riz soufflé, 100 g de sucre en poudre, 50 cl de lait, 2 oeufs, 10 g de beurre
Les ustensiles
1 casserole, 4 verrines, 1 fouet, 1 spatule
La préparation
1. Faire chauffer le lait et le chocolat au lait dans une casserole.
2. Une fois le mélange homogène, ajouter le riz soufflé et le sucre.
3. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs et battre les blancs en neige.
4. Ajouter les jaunes d’oeufs au mélange chocolaté et mélanger.
5. Incorporer délicatement les blancs en neige à l’aide d’une spatule.
6. Répartir le mélange dans les 4 verrines.
7. Faire fondre le beurre et le verser sur le mélange.
8. Laisser refroidir et servir.