Chouquettes au sucre
Les chouquettes sont des petites pâtisseries moelleuses et croustillantes, très appréciées des enfants. Elles sont très simples à réaliser et leur préparation ne prend que quelques minutes. Elles sont parfaites pour accompagner un café ou un thé et sont idéales pour un goûter improvisé.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 250 g de farine
– 125 g de beurre
– 125 ml de lait
– 2 œufs
– 1 sachet de levure chimique
– 75 g de sucre
– 2 cuillères à soupe de sucre vanillé
– Huile pour la friture
– Sucre pour saupoudrer
Les ustensiles
– 1 saladier
– 1 fouet
– 1 cuillère en bois
– 1 casserole
– 1 poche à douille
– 1 spatule
La préparation
1. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
2. Faire fondre le beurre dans une casserole et le verser dans le saladier.
3. Ajouter le lait, les œufs, le sucre et le sucre vanillé et mélanger le tout avec un fouet.
4. Former une boule avec la pâte et la laisser reposer 30 minutes.
5. Faire chauffer l’huile dans une casserole.
6. Poser la poche à douille sur le bord de la casserole et remplir de pâte.
7. Former des petits tas de pâte dans l’huile chaude et les laisser cuire environ 1 minute.
8. Retourner les chouquettes et les laisser cuire encore 1 minute.
9. Retirer les chouquettes de l’huile et les égoutter sur du papier absorbant.
10. Saupoudrer de sucre et servir.