Filets de colin à la crème et aux champignons
Ce plat de filets de colin à la crème et aux champignons est une recette savoureuse et simple à réaliser. Les filets de colin sont cuits dans une sauce crémeuse et parfumée aux champignons, à l’ail et à l’oignon. Cette recette est parfaite pour un repas entre amis ou en famille.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 4 filets de colin
– 15 cl de crème liquide
– 200 g de champignons de Paris
– 2 gousses d’ail
– 1 oignon
– Huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Une poêle
– Une casserole
– Une spatule
– Une cuillère
La préparation
1. Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive.
2. Ajoutez l’oignon et l’ail émincés et faites-les revenir quelques minutes.
3. Ajoutez les champignons et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Ajoutez les filets de colin et faites-les cuire 4 minutes de chaque côté.
5. Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide.
6. Ajoutez la préparation des champignons et mélangez.
7. Salez et poivrez.
8. Versez la préparation sur les filets de colin et servez.