Côte de boeuf grillée aux herbes
La côte de boeuf est un morceau de viande très apprécié, que l’on peut cuisiner de différentes façons. Dans cette recette, la côte de boeuf est grillée et accompagnée d’un mélange d’herbes aromatiques qui lui donne un goût délicieux. Cette recette est très simple à réaliser et sera parfaite pour un repas entre amis.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
4 côtes de boeuf, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de thym, 1 cuillère à café de romarin, 1 cuillère à café de basilic, sel et poivre
Les ustensiles
Planche à découper, couteau, fourchette, grill
La préparation
1. Préchauffer le grill à feu moyen.
2. Mélanger l’huile d’olive, le thym, le romarin, le basilic, le sel et le poivre dans un bol.
3. Badigeonner les côtes de boeuf avec le mélange d’herbes et les disposer sur le grill.
4. Laisser cuire environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que la viande soit bien dorée et cuite à votre goût.
5. Servir chaud avec des légumes ou des pommes de terre.