Espadon grillé aux herbes
Ce plat est à la fois simple et savoureux. Les filets d’espadon sont marinés avec des herbes aromatiques et grillés à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. C’est une recette facile à préparer et qui se déguste avec des légumes ou des pommes de terre.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 4 filets d’espadon
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à café de sel
– 1 cuillère à café de poivre
– 2 cuillères à café de thym
– 2 cuillères à café de romarin
– 2 cuillères à café de basilic
Les ustensiles
– Une poêle
– Une spatule
– Une assiette
– Un couteau
La préparation
1. Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le sel, le poivre, le thym, le romarin et le basilic.
2. Badigeonner les filets d’espadon avec la préparation à base d’herbes.
3. Chauffer une poêle à feu moyen et y faire cuire les filets d’espadon pendant 8 minutes de chaque côté.
4. Servir les filets d’espadon chauds avec des légumes ou des pommes de terre.