Gratin de pommes de terre et fécule de maïs
Ce gratin de pommes de terre et fécule de maïs est très simple à réaliser et sera parfait pour un repas familial. On commence par cuire les pommes de terre, on les écrase et on les mélange à la fécule de maïs. On fait ensuite revenir les oignons dans du beurre et on les ajoute au mélange précédent. On verse ensuite du lait, du sel, du poivre, de la muscade et du gruyère râpé et on mélange bien le tout. On verse ensuite le tout dans un plat à gratin et on enfourne le tout pour une quinzaine de minutes.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 4 pommes de terre
– 2 oignons
– 30 g de beurre
– 30 g de fécule de maïs
– 30 cl de lait
– 1 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à café de poivre
– 2 cuillères à café de muscade
– 50 g de gruyère râpé
Les ustensiles
– 1 casserole
– 1 plat à gratin
– 1 saladier
– 1 cuillère à soupe
– 1 cuillère à café
– 1 râpe
La préparation
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Peler et couper les pommes de terre en morceaux.
3. Les faire cuire dans une casserole d’eau salée pendant 20 minutes.
4. Égoutter les pommes de terre et les écraser dans un saladier.
5. Ajouter la fécule de maïs et mélanger.
6. Faire revenir les oignons émincés dans une casserole avec le beurre.
7. Les ajouter au mélange précédent.
8. Verser le lait, le sel, le poivre et la muscade et mélanger.
9. Ajouter le gruyère râpé et mélanger.
10. Verser le tout dans un plat à gratin et enfourner pour 15 minutes.