Foie de boeuf à la moutarde
Le foie de boeuf à la moutarde est une recette simple et rapide à réaliser. Elle est parfaite pour accompagner des pommes de terre sautées ou des légumes vapeur. La moutarde apporte une touche d’originalité à ce plat.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 1 foie de boeuf de 500 g
– 20 cl de crème fraîche
– 2 cuillères à soupe de moutarde
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 casserole
– 1 poêle
– 1 spatule
– 1 grand couteau
– 1 planche à découper
La préparation
1. Découpez le foie de boeuf en morceaux.
2. Pelez et émincez les oignons et l’ail.
3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir les oignons et l’ail.
4. Ajoutez le foie de boeuf et faites-le saisir quelques minutes.
5. Versez la crème fraîche et la moutarde et mélangez bien.
6. Salez et poivrez.
7. Laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
8. Servez bien chaud.