Gratin de pommes de terre à la graisse de mouton
Ce gratin de pommes de terre à la graisse de mouton est une recette facile et rapide à préparer. La graisse de mouton, riche en goût, apporte une saveur unique à ce plat. Les pommes de terre sont mélangées à des oignons et à de l’ail, le tout est saupoudré de chapelure et de persil haché, le tout est ensuite enfourné jusqu’à ce que le gratin soit doré et croustillant.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 500 g de pommes de terre
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe de graisse de mouton
– 2 cuillères à soupe de persil haché
– 2 cuillères à soupe de chapelure
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Un plat à four
– Un couteau
– Une planche à découper
– Une poêle
– Une cuillère en bois
La préparation
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Éplucher et couper les pommes de terre en fines tranches.
3. Éplucher et émincer les oignons et l’ail.
4. Faire revenir les oignons et l’ail dans une poêle avec la graisse de mouton.
5. Dans un plat à four, disposer les tranches de pommes de terre et les oignons et l’ail sautés.
6. Saupoudrer le tout de chapelure et de persil haché.
7. Saler et poivrer.
8. Enfourner le plat pendant 30 minutes.
9. Servir chaud.