Poêlée de gambas, mangue et légumes avec huile de palmiste
Cette recette est une véritable explosion de saveurs, parfaite pour un repas entre amis ou en famille. Les gambas sont assaisonnées avec l’huile de palmiste et le jus de citron, et sont accompagnées de légumes et de mangue pour un mélange délicieux et original.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 500 g de gambas
– 2 mangues
– 2 poivrons
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe d’huile de palmiste
– 2 cuillères à soupe de jus de citron
– Sel et poivre
– Coriandre fraîche
Les ustensiles
– Une poêle
– Un couteau
– Une planche à découper
– Un saladier
La préparation
1. Épluchez et émincez l’oignon et l’ail.
2. Épluchez et coupez les poivrons et la mangue en cubes.
3. Chauffez l’huile de palmiste dans une poêle et faites-y revenir l’oignon et l’ail.
4. Ajoutez les poivrons et la mangue et faites-les cuire pendant 5 minutes.
5. Ajoutez les gambas et faites-les cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
6. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du jus de citron.
7. Parsemez de coriandre fraîche et servez.