Salade de lardons et pommes de terre
Cette recette de salade de lardons et pommes de terre est une recette facile à réaliser et très savoureuse. Elle est idéale pour un repas léger et sain. Les lardons nature cuits et les pommes de terre sont accompagnés d’une sauce vinaigrette à base d’huile d’olive, de moutarde et de miel. Une recette qui plaira à tous les gourmands !
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 8 pommes de terre
– 200 g de lardons nature cuits
– 2 échalotes
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de moutarde
– 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
– 1 cuillère à café de miel
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 casserole
– 1 saladier
– 1 cuillère
– 1 fouet
La préparation
1. Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 15 minutes.
2. Pendant ce temps, émincez les échalotes.
3. Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive, la moutarde, le vinaigre de cidre et le miel.
4. Ajoutez les échalotes et assaisonnez avec du sel et du poivre.
5. Égouttez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.
6. Ajoutez les lardons et les pommes de terre dans le saladier et mélangez.
7. Laissez reposer la salade au frais pendant 5 minutes avant de servir.