Salade de menthe verte et de quinoa
Cette salade est très fraîche et rafraîchissante. Les saveurs de la menthe et du citron s’associent parfaitement et créent une association délicieuse et très appréciée. Le quinoa apporte une touche croquante et une texture unique à cette salade.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 150 g de quinoa
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 citrons
– 1 cuillère à café de miel
– 1 cuillère à café de graines de cumin
– 2 cuillères à café de menthe déshydratée
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 casserole
– 1 saladier
– 1 presse-agrume
La préparation
1. Dans une casserole, faites cuire le quinoa selon les indications du paquet. Une fois cuit, égouttez-le et laissez-le refroidir.
2. Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le miel, le cumin et la menthe déshydratée.
3. Ajoutez le quinoa et mélangez.
4. Salez et poivrez.
5. Mélangez et servez.