Merguez façon tagine
La merguez façon tagine est un plat marocain très savoureux et facile à préparer. Elle se compose d’une préparation de merguez, de tomates et d’oignons cuits dans une sauce épicée et parfumée. Cette recette est très simple à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients. Elle est parfaite pour un repas en famille ou entre amis.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
8 merguez, 2 tomates, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café de gingembre en poudre, sel et poivre.
Les ustensiles
1 casserole, 1 spatule, 1 cuillère en bois, 1 économe.
La préparation
1. Épluchez et hachez l’oignon et les gousses d’ail.
2. Dans une casserole, faites chauffer l’huile à feu moyen et ajoutez l’oignon et l’ail hachés.
3. Ajoutez les merguez et faites-les cuire pendant 5 minutes.
4. Épluchez et coupez les tomates en dés.
5. Ajoutez les tomates, le cumin, le paprika, le gingembre, le sel et le poivre à la casserole.
6. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
7. Servez chaud avec du riz ou des pâtes.