Salade de moutarde brune et pomme de terre
Cette salade de moutarde brune et pomme de terre est un plat simple et économique qui ravira tous les amateurs de moutarde. La moutarde brune et l’huile d’olive se mélangent pour donner une saveur légèrement relevée, tandis que le vinaigre de cidre et l’oignon ajoutent un peu de piquant. La gousse d’ail et le sel et le poivre complètent ce plat pour en faire un délice.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 500g de pommes de terre
– 2 cuillères à soupe de moutarde brune
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 casserole
– 1 saladier
– 1 économe
– 1 râpe
– 1 cuillère à soupe
– 1 cuillère à café
La préparation
1. Épluchez et lavez les pommes de terre.
2. Coupez-les en tranches fines à l’aide d’un économe.
3. Mettez-les dans une casserole et couvrez-les d’eau.
4. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 15 minutes.
5. Égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir.
6. Émincez finement l’oignon et l’ail.
7. Dans un saladier, mélangez la moutarde brune, l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, l’oignon et l’ail.
8. Ajoutez les pommes de terre et mélangez bien.
9. Ajoutez le sel et le poivre et mélangez à nouveau.
10. Laissez reposer la salade pendant au moins 10 minutes avant de servir.