Salade de moutarde jaune et pommes de terre
Cette salade de moutarde jaune et pommes de terre est une recette simple et savoureuse. Elle se compose de pommes de terre cuites à l’eau et assaisonnées d’une sauce à base de moutarde jaune, de vinaigre balsamique et d’oignon. Une recette parfaite pour accompagner vos plats ou pour un repas léger et savoureux.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 500 g de pommes de terre
– 2 cuillères à soupe de moutarde jaune
– 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
– 1 oignon
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 casserole
– 1 saladier
– 1 économe
– 1 planche à découper
– 1 couteau
La préparation
1. Épluchez et lavez les pommes de terre.
2. Mettez-les dans une casserole et recouvrez-les d’eau. Portez à ébullition et laissez cuire pendant 20 minutes.
3. Épluchez et hachez l’oignon.
4. Dans un saladier, mélangez la moutarde jaune, le vinaigre balsamique, l’oignon haché et l’huile d’olive. Salez et poivrez.
5. Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir.
6. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches.
7. Ajoutez les pommes de terre tranchées au mélange de moutarde jaune et mélangez bien.
8. Réservez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
9. Servez bien frais.