Oeufs pochés aux légumes
Les oeufs pochés sont une recette très simple et rapide à réaliser. Cette recette est accompagnée de légumes pour apporter une touche de couleur et de saveur. C’est une recette saine et savoureuse qui ravira petits et grands.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 4 oeufs
– 2 carottes
– 2 courgettes
– 2 tomates
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Une poêle
– Une casserole
– Une spatule
– Une cuillère
– Un couteau
– Une planche à découper
La préparation
1. Épluchez et coupez l’oignon et l’ail.
2. Lavez et coupez les carottes, les courgettes et les tomates.
3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez l’oignon et l’ail.
4. Une fois l’oignon et l’ail dorés, ajoutez les légumes coupés et faites-les revenir pendant 5 minutes.
5. Pendant ce temps, faites bouillir de l’eau dans une casserole.
6. Une fois l’eau bouillante, versez-la dans la poêle et laissez cuire les légumes pendant 10 minutes.
7. Une fois les légumes cuits, faites un trou au milieu et cassez un oeuf.
8. Répétez l’opération pour chaque oeuf.
9. Laissez cuire les oeufs à feu doux pendant 5 minutes.
10. Salez et poivrez selon vos goûts.
11. Servez les oeufs pochés accompagnés des légumes.