Pain classique
Ce pain classique est parfait pour accompagner tous vos repas. Sa mie moelleuse et son goût légèrement salé en font un pain parfait pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
500g de farine, 10g de sel, 40g de beurre, 1 sachet de levure de boulanger, 300ml d’eau tiède
Les ustensiles
Un saladier, un fouet, un moule à pain, un torchon
La préparation
1. Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sel.
2. Faites fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie et ajoutez-le à la farine et au sel.
3. Ajoutez la levure de boulanger et mélangez.
4. Versez l’eau tiède et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
5. Pétrissez la pâte pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit souple et élastique.
6. Formez une boule et placez-la dans un saladier recouvert d’un torchon.
7. Laissez reposer pendant 1 heure.
8. Dégazez la pâte en la plaçant sur un plan de travail fariné et en la frappant légèrement.
9. Formez une baguette et placez-la dans un moule à pain.
10. Laissez reposer pendant 1 heure.
11. Préchauffez le four à 200°C.
12. Enfournez le pain et faites cuire pendant 40 minutes.
13. Une fois cuit, sortez le pain du four et laissez-le refroidir.
14. Dégustez votre pain classique.