Salade de petits pois à la menthe
Cette recette de salade de petits pois à la menthe est très simple à faire et rapide à préparer. Elle est idéale pour un repas léger et sain. La menthe apporte une note fraîche et aromatique à cette salade.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 500 g de petits pois congelés
– 1 oignon
– 2 branches de menthe
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de moutarde
– 1 cuillère à café de vinaigre
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Une poêle
– Une casserole
– Une planche à découper
– Un saladier
– Un fouet
La préparation
1. Faites cuire les petits pois congelés dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égouttez-les et réservez.
2. Émincez l’oignon.
3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir l’oignon pendant 5 minutes.
4. Ajoutez les petits pois, la menthe ciselée et mélangez.
5. Dans un bol, mélangez la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre. Versez le mélange sur les petits pois et mélangez.
6. Répartissez la salade de petits pois à la menthe dans les assiettes.