Pétoncles marinées à l’huile d’olive et au citron
Cette recette de pétoncles marinées à l’huile d’olive et au citron est très simple à réaliser et ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients. Les pétoncles sont cuits à la vapeur puis marinés dans une sauce composée d’huile d’olive et de jus de citron. Ce plat est très frais et léger, parfait pour les journées chaudes !
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 500 g de pétoncles
– 2 citrons
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 saladier
– 1 casserole
La préparation
1. Lavez les pétoncles et placez-les dans une casserole avec un peu d’eau. Portez à ébullition et laissez cuire pendant environ 10 minutes.
2. Retirez les pétoncles de la casserole et laissez-les refroidir.
3. Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive et le jus de citron. Ajoutez le sel et le poivre.
4. Placez les pétoncles dans le mélange et laissez mariner pendant environ 20 minutes.
5. Servez les pétoncles accompagnées de leur marinade.