Salade de pois chiches et de légumes
Cette recette de salade de pois chiches et de légumes est une entrée saine et nutritive. Elle est très facile à préparer et ne prend que 15 minutes de préparation. Elle est parfaite pour un repas léger et équilibré.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 400 g de pois chiches cuits
– 1 poivron rouge
– 2 carottes
– 1/2 concombre
– 1 oignon
– 2 tomates
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de moutarde
– 1 cuillère à café de cumin
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Une casserole
– Un saladier
– Un économe
– Une cuillère
– Un presse-ail
– Une cuillère à café
– Une cuillère à soupe
La préparation
1. Faites cuire les pois chiches dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes.
2. Égouttez-les et réservez-les.
3. Épluchez et coupez l’oignon et les carottes en fines rondelles.
4. Épluchez et coupez le poivron en petits cubes.
5. Coupez le concombre et les tomates en petits dés.
6. Dans un saladier, mélangez l’oignon, les carottes, le poivron, le concombre et les tomates.
7. Ajoutez les pois chiches et mélangez.
8. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, la moutarde et le cumin.
9. Versez le mélange sur la salade et mélangez.
10. Salez et poivrez.