Salade de radis orientaux et de carottes
Cette salade de radis orientaux et de carottes est une recette très simple à préparer pour accompagner vos plats. Les légumes sont assaisonnés avec une vinaigrette à base d’huile d’olive, de jus de citron, de moutarde et de sucre. Le mélange de saveurs est très agréable et le résultat est très frais et savoureux.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 4 radis orientaux (daikons)
– 2 carottes
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe de jus de citron
– 2 cuillères à café de moutarde
– 1 cuillère à café de sucre
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Un saladier
– Un couteau
– Une râpe
– Un bol
– Une cuillère
La préparation
1. Épluchez les radis orientaux et les carottes.
2. Râpez les légumes à l’aide d’une râpe.
3. Dans un saladier, mélangez les légumes râpés.
4. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, la moutarde, le sucre, le sel et le poivre.
5. Versez la vinaigrette sur la salade de légumes et mélangez bien.
6. Servez et dégustez.
Recette 2 :
Titre : Soupe de radis orientaux
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : 3/5
Ingrédients pour 4 personnes :
– 1 kg de radis orientaux (daikons)
– 2 carottes
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 litre de bouillon de légumes
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche
– Sel et poivre
Ustensiles :
– Une casserole
– Un couteau
– Un mixeur
– Une cuillère
Présentation :
Cette soupe de radis orientaux est une recette très simple à préparer. Les légumes sont cuits dans un bouillon de légumes et mixés pour obtenir une texture lisse et onctueuse. La soupe est parfumée avec de l’ail et de l’oignon et assaisonnée avec de la crème fraîche et de l’huile d’olive. Elle est très savoureuse et très nourrissante.