Rognons de boeuf à la moutarde
Les rognons de boeuf à la moutarde sont un classique de la cuisine française. Faciles à réaliser et délicieux, ils sont parfaits pour un repas entre amis ou en famille. Cette recette est très simple et rapide à préparer. Les rognons de boeuf à la moutarde sont très parfumés et très goûteux.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 4 rognons de boeuf
– 4 cuillères à soupe de moutarde
– 1 oignon
– 50 cl de vin blanc
– 4 cuillères à soupe de crème fraîche
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Une poêle
– Une casserole
La préparation
1. Épluchez et émincez l’oignon.
2. Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites-y revenir les rognons de boeuf jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
3. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir quelques minutes.
4. Déglacez avec le vin blanc et laissez mijoter 10 minutes.
5. Ajoutez la moutarde et la crème fraîche et mélangez bien.
6. Salez et poivrez selon votre goût.
7. Laissez mijoter encore 5 minutes.
8. Servez les rognons bien chauds.