Gratin de rutabaga et de pommes de terre
Ce gratin de rutabaga et de pommes de terre est un plat complet et très savoureux. Les légumes sont cuits à la vapeur et sautés à la poêle, puis recouverts d’une chapelure parfumée à l’ail et au thym.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
4 rutabagas, 4 pommes de terre, 2 oignons, 1 gousse d’ail, 1 cuillère à soupe de thym, 2 cuillères à soupe de chapelure, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel et poivre.
Les ustensiles
1 casserole, 1 poêle, 1 plat à gratin, 1 économe, 1 presse-ail, 1 couteau, 1 cuillère à soupe.
La préparation
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Éplucher et émincer les oignons et l’ail.
3. Éplucher les rutabagas et les pommes de terre à l’aide d’un économe.
4. Faire cuire les légumes à la vapeur pendant 20 minutes.
5. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir les oignons et l’ail.
6. Ajouter les légumes cuits à la vapeur et faire sauter le tout pendant 5 minutes.
7. Assaisonner de sel et de poivre.
8. Dans un plat à gratin, disposer les légumes et recouvrir de chapelure mélangée au thym.
9. Enfourner le plat et laisser griller pendant 20 minutes.