Tarte au Saint-Nectaire
La tarte au Saint-Nectaire est un grand classique de la cuisine française. Facile à réaliser, elle se déguste en entrée, accompagnée d’une salade verte ou en plat principal accompagné de légumes.
Temps de préparation : 45 minutes
Difficulté : 3/5
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
200g de Saint-Nectaire, 1 pâte brisée, 2 œufs, 15cl de crème fraîche épaisse, 1 cuillère à café de moutarde, sel, poivre.
Les ustensiles
1 moule à tarte, 1 saladier, 1 fouet, 1 couteau.
La préparation
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Étaler la pâte brisée et la disposer dans le moule à tarte.
3. Dans un saladier, fouetter les œufs avec la crème fraîche.
4. Ajouter la moutarde, le sel et le poivre.
5. Couper le Saint-Nectaire en tranches et les disposer sur la pâte.
6. Verser la préparation aux œufs et crème sur le Saint-Nectaire.
7. Enfourner et cuire 25 minutes.