Sarrasin grillé au beurre et aux légumes
Ce plat de sarrasin grillé est une recette simple et savoureuse qui fera le bonheur des petits et des grands. Les légumes et le beurre donnent à ce plat une saveur particulière qui se marie parfaitement avec le sarrasin.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 200g de sarrasin grillé
– 2 carottes
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 2 c. à soupe d’huile d’olive
– 1 c. à soupe de beurre
– Sel, poivre
Les ustensiles
– Une casserole
– Une poêle
– Un robot mixeur
La préparation
1. Faire cuire le sarrasin dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 20 minutes.
2. Pendant ce temps, éplucher les carottes et les oignons, et les hacher finement avec l’ail.
3. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir les légumes hachés pendant 5 minutes.
4. Ajouter le beurre à la poêle et laisser fondre.
5. Verser le sarrasin cuit dans la poêle et mélanger le tout.
6. Saler et poivrer selon votre goût.
7. Servir bien chaud.