Croque-Monsieur à la sauce Mornay
Ce délicieux Croque-Monsieur à la sauce Mornay est très facile à réaliser. Préparez la sauce Mornay en mélangeant le beurre fondu et la farine. Versez ensuite le lait et mélangez avec le fouet. Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade. Faites chauffer jusqu’à ce que la sauce épaississe. Dans une poêle, faites griller les tranches de pain de mie. Déposez ensuite le jambon et le fromage sur les tranches de pain de mie. Versez la sauce Mornay sur le dessus. Faites griller quelques minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu. Servez chaud.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 8 tranches de pain de mie
– 8 tranches de jambon
– 8 tranches de fromage (gruyère, emmental)
– 250ml de lait
– 30g de beurre
– 30g de farine
– Sel, poivre
– Noix de muscade
– Sel, poivre
Les ustensiles
– 1 casserole
– 1 poêle
– 1 fouet
– 1 spatule
La préparation
1. Mélangez le beurre fondu et la farine dans une casserole.
2. Versez le lait et mélangez avec le fouet.
3. Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade.
4. Faites chauffer jusqu’à ce que la sauce épaississe.
5. Dans une poêle, faites griller les tranches de pain de mie.
6. Déposez ensuite le jambon et le fromage sur les tranches de pain de mie.
7. Versez la sauce Mornay sur le dessus.
8. Faites griller quelques minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
9. Servez chaud.