Autruche aux légumes et aux herbes
Cette recette d’autruche aux légumes et aux herbes est un plat savoureux et sain. Les légumes apportent une touche de couleur et de fraîcheur à la viande et les herbes donnent un goût unique à ce plat. Préparez-le pour un repas convivial et vous ne serez pas déçu !
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 1 autruche entière
– 4 carottes
– 4 oignons
– 2 poireaux
– 2 cuillères à soupe de thym
– 2 cuillères à soupe de romarin
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 cocotte
– 1 couteau
– 1 four
La préparation
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Lavez et séchez l’autruche.
3. Dans une cocotte, faites revenir les oignons avec l’huile d’olive.
4. Ajoutez les carottes et les poireaux et faites cuire pendant 10 minutes.
5. Ajoutez le thym et le romarin et assaisonnez avec le sel et le poivre.
6. Placez l’autruche sur les légumes et enfournez pendant 45 minutes.
7. Sortez le plat du four et laissez reposer le tout 10 minutes avant de servir.