Quiche aux champignons de Paris
Cette quiche aux champignons de Paris est une recette savoureuse et simple à réaliser. La pâte brisée est fourrée de champignons de Paris cuits à la poêle et d’une crème fraîche mélangée à des œufs et du parmesan. Une recette facile et rapide pour un plat complet et délicieux.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 200 g de champignons de Paris
– 1 pâte brisée
– 20 cl de crème fraîche
– 4 œufs
– 2 cuillères à soupe de parmesan
– Sel
– Poivre
Les ustensiles
– 1 moule à tarte
– 1 couteau
– 1 planche à découper
– 1 saladier
La préparation
1. Épluchez et émincez les champignons de Paris.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir les champignons pendant 5 minutes.
3. Préchauffez votre four à 180°C.
4. Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, les œufs et le parmesan. Salez et poivrez.
5. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
6. Disposez les champignons de Paris sur la pâte.
7. Versez la préparation crème-œufs-parmesan sur les champignons.
8. Enfournez pendant 25 minutes.
9. Servez chaud ou froid.