Cœur de veau en sauce tomate
Une recette simple et rapide pour cuisiner des cœurs de veau. Cette recette est parfaite pour les soirées où l’on manque de temps. La sauce tomate est parfaite pour accompagner la viande et lui donner du goût.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
4 cœurs de veau, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 2 tomates, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 bouquet garni, sel, poivre
Les ustensiles
une poêle, une casserole, une spatule, un couteau
La préparation
1. Épluchez et émincez les oignons et l’ail.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir les oignons et l’ail pendant 5 minutes.
3. Ajoutez les cœurs de veau et faites-les dorer de chaque côté.
4. Épluchez et coupez les tomates en petits morceaux et ajoutez-les à la poêle.
5. Ajoutez le bouquet garni et laissez mijoter pendant 15 minutes.
6. Salez et poivrez.
7. Servez avec des pâtes ou du riz.