Brochettes de coeurs de palmier cru aux épices
Découvrez cette recette originale et savoureuse de brochettes de coeurs de palmier cru aux épices. Cette recette est très simple à réaliser et accompagne à merveille des accompagnements tels que des légumes grillés ou des frites. Vous pouvez servir ces brochettes en entrée ou en plat principal.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 2 coeurs de palmier crus
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de cumin
– 1 cuillère à café de paprika
– 1 cuillère à café de curcuma
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 couteau
– 1 planche à découper
– 1 saladier
– 4 piques à brochette
La préparation
1. Épluchez et écrasez l’ail.
2. Dans un saladier, mélangez l’ail écrasé avec l’huile d’olive, le cumin, le paprika et le curcuma.
3. Salez et poivrez à votre convenance.
4. Lavez les coeurs de palmier et coupez-les en cubes.
5. Enfilez les cubes de coeurs de palmier sur les piques à brochette.
6. Badigeonnez les brochettes de la préparation aux épices.
7. Faites griller les brochettes à la poêle ou à la plancha.
8. Servez les brochettes chaudes.