Soupe de fenouil et de pommes de terre
Cette soupe de fenouil et de pommes de terre est un vrai délice ! Elle est douce, savoureuse et pleine de saveurs. Elle se prépare très facilement et saura réconforter vos invités.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 2 fenouils
– 2 pommes de terre
– 1 oignon
– 1 litre de bouillon de légumes
– 2 c. à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 couteau
– 1 planche à découper
– 1 poêle
– 1 casserole
– 1 presse-purée
La préparation
1. Épluchez et coupez l’oignon en petits morceaux.
2. Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes.
3. Émincez le fenouil en fines lamelles.
4. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon.
5. Ajoutez les pommes de terre et le fenouil et faites-les revenir quelques minutes.
6. Versez le bouillon de légumes et laissez cuire 15 minutes.
7. Mixez la soupe avec un presse-purée.
8. Salez et poivrez selon votre goût.
9. Dégustez !