Gâteau de riz au chocolat
Ce gâteau de riz au chocolat est un délice chocolaté très gourmand. La crème fraîche et les noisettes apportent une touche de légèreté et de croquant à cette recette. C’est un dessert très simple à réaliser et très apprécié par tous.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
150 g de riz rond, 100 g de chocolat noir, 50 g de sucre, 2 c. à soupe de beurre, 2 c. à soupe de lait, 2 œufs, 50 g de crème fraîche, 1 sachet de sucre vanillé, 10 g de noisettes
Les ustensiles
1 bol, 1 casserole, 1 maryse, 1 fouet, 1 moule à gâteau
La préparation
1. Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes.
2. Égouttez le riz et transférez-le dans un bol.
3. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
4. Ajoutez le chocolat fondu, le sucre, le beurre, le lait et les œufs au riz. Mélangez bien le tout à l’aide d’une maryse.
5. Ajoutez la crème fraîche, le sachet de sucre vanillé et les noisettes et mélangez à nouveau.
6. Versez la préparation dans le moule à gâteau et faites cuire le gâteau au four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.
7. Laissez refroidir le gâteau avant de le déguster.